Principalmente Mestolaya trabaja con Administraciones Públicas pero también con clientes particulares:

Junta de Castilla y León 

    Consejería de Fomento y Medioambiente

    Consejería de Agricultura y Ganadería

    Consejería de Educación

    Instituto Tecnológico Agrario

Comunidad de Madrid

    Arproma

    Consejería de Infraestructuras y Transportes

    Consejería de Medio Ambiente

    Consejería de Presidencia, Justicia y Portavocía

    Canal de Isabel II

    Arpegio

    Comisionado para el Gobierno de la Cañada Real Galiana

Junta de Extremadura

    Consejería de medioambiental y rural, políticas agrarias y territorio